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a la cartAbwechslungsreich - Frisch - Regional! Warme Küche gibt es Montag, Dienstag 11:30 - 13:30 Freitag, Samstag 11:30 - 13:30 / 17:00 - 20:00 Sonntag 11:30 - 13:30 Wochentags am Abend auf Anfrage.


Steakkarte
Das beste Stück vom Fleisch


Beiried
350g aus dem hinteren Rücken mit charakteristischem Fettrand


Spanferkelrücken
350g am Knochen


Dry Aged Flank Steak
300g Zwischenrippenstück Intensiver Geschmack und fester Biss


Rinderfilet
250g zart und fein


Dry Aged Rib Eye
ca. 350g Stark marmoriertes Stück charakteristischem Fettauge


BEILAGEN
MAC AND CHEESE TRÜFFELPOMMES STEAKPOMMES SPECKFISOLEN ONION RINGS KNOBLAUCHBROT GRILLGEMÜSE MAISKOLBEN OFENKARTOFFFEL COCTAIL DIP SOUR CREAM DIP TRÜFFELMAYO



SUPPEN



Kräftige Rindssuppe
Kräuterfritatten Kaspressknödel Gebackene Leberknödel


Bärlauchcremesuppe


Tagessuppe



VORSPEISEN



Spargel Cordon Bleu
Petersilienkartoffeln


Geräucherter Rehschlögel
Fruchtiger Kürbis | Vogerlsalat


Tartar vom Rind
Pecorino | Koriander Mayo | Rucola


Hausgemachte Bärlauch Ravioli
Gebratener Spargel | Rucola
Vegetarisch



XUND & FIT



Haussalat
Kaspressknödel
Vegetarisch


Bauernsalat
Gebratener Speck | Kartoffel


Haussalat
Bio-Schafkäsebällchen
Vegetarisch



HAUPT-SPEISEN



Seesaibling
Tomaten- Junglauchnudeln
Fish


Lamm Cordon Bleu
Petersilienkartoffeln | gemischter Salat


2erlei vom Lamm
rosa Filet | Ragout Pilze | Spargel


Hausgemachte Bärlauch Ravioli
Gebratener Spargel | Rucola
Vegetarisch


Spargel Cordon Bleu
Petersilienkartoffeln | gemischter Salat


Backhendlsalat
Gemischtem Salat oder Kartoffel-Gurkensalat


Wienerschnitzel
Beilagensalat | Pommes



DESSERTS



Pezi`s Torten
Unsere Selbstgemachten Torten werden frisch und regional zubereitet. Fragen Sie nach dem heutigen Angebot.


Germknödel
Holler | Vanille | Tonkabohnen-Sauce

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